La nostra cucina volterrana rispecchia la tradizione, con tanti piatti classici di Volterra.
I gusti intensi e gli abbinamenti decisi privilegiano gli ingredienti a km 0, mentre le materie prime genuine di stagione sono combinate ad arte secondo le ricette delle nostre nonne: le nostre maestre.
Questa cucina locale affonda le sue radici nella tradizione e nasce dal cuore della Toscana. Qui assaggerai solo piatti tradizionali, preparati con cura e passione, nei quali troverai la vera Volterra.